Worst pizza en halloumi kaas

Ingrediënten

  • Hoeveelheden pizzadeeg:
    Bloem: 4 kopjes
    Gist: 2 el
    Melkpoeder: 2 el
    Bakpoeder: 1 theelepel
    Suiker: 2 el
    Water: 2 kopjes
    Zout: 1 eetlepel
    Olijfolie: 1/4 kop
    Olijfolie: 1 kopje
  • Vulling:
    Tomaten: 1/2 kop (ingeblikt)
    Droge basilicum: 1 eetlepel
    Cherry tomaten: 1/2 kop (in tweeën gesneden)
    Halloumi kaas: 1/2 kop (in blokjes gesneden)
    Worst: 200 g (gebakken)
  • Olijfolie: 1 eetlepel (om ovenschaal in te vetten)
    Hoe bereidt u zich voor?
    Om het pizzadeeg te bereiden: Doe 2 kopjes bloem in een mengkom, voeg gist, melkpoeder, bakpoeder, suiker toe en meng goed met een handbezette vleermuis.

Giet 2 kopjes water op de deerediënten in de kom, gebruik een goede mix tot een homogeen en romig mengsel is gevormd, bedek het deeg en laat het een uur fermenteren.
Nadat de tijd om is, voeg je 2 kopjes bloem, zout toe aan het deeg en een kwart kopje olijfolie, meng goed tot het glad is, dek de kom af met een theedoek en laat het deeg 30 minuten rusten.
Til na tijd de theedoek op en giet een kopje olijfolie op het deeg, kneed met de handen totdat het deeg olijfolie drinkt, dek de kom af en laat het deeg een extra uur rusten.
Snijd het deeg volgens de grootte van de ovenschaal en verdeel het met de handen in de schaal.
Vet de tomaten uit blik in op het deeg en verdeel de gedroogde basilicum, cherrytomaatjes, halloumikaas en gebakken worst.
Breng de schaal 30 minuten in de oven tot hij gap is.
Snijd ze en serveer ze heet.

Leave a Reply

Your email address will not be published.