Kus zonder te bibbelen Bauder.

Ingrediënten

  • Voor de diameter:
    Suiker: 2 kopjes
    Water: 1/2 kopje
    Rozenwater: 1 eetlepel
    Citroensap: 1 theelepel
  • Grove semolend: 2 kopjes
  • Kokosnoot: Kopje
  • Boter: 1/2 kop (gesmolten)
  • Suiker: 1/2 kopje
  • Zuiveringszout: 1 theelepel
  • Yoghurt: Beker (masters)
  • Amandelen: 1/3 kop (heel/geroosterd/geschild/voor garnering)
    Hoe bereidt u zich voor?
    Verwarm de oven voor op 400°F.
    Vet een vierkante pan of een 9-inch ronde schaal in met boter en zet apart.
    Meng het griesmeel met kokos, suiker, zuiveringszout en boter in een grote kom en gebruik je handen om boter met andere ingrediënten te mengen tot ze goed gecombineerd zijn.
    Voeg de yoghurt toe en blijf mengen met je handen totdat het volledig gemengd is.
    Het mengsel moet vrij dik zijn en gemakkelijk met je handen te persen (niet zo dun als een cakemengsel of browniecake).
    Druk het mengsel op een vierkante broodplaat of een ronde taartschaal, het cakemengsel moet ongeveer 1 inch dik zijn.

Slijp de basbousa in de vorm van diamanten of vierkanten met een botermes.
Leg amandelen of een ander type noten binnen handbereik op elke voorgesneden doos.
Bak in de voorverwarmde oven 30 tot 40 minuten bruin.
Meng tijdens het bakken van de basbousa alle siroopingrediënten en doe in een pan tot het kookt, laat het mengsel 10 minuten koken of tot het dik is.
Zet de grill 1-2 minuten aan tot de bovenkant goudbruin is en haal uit de oven.
Knip de basbousa terug langs de voorgesneden lijnen en tik over de diameter en het is heet zodat het volledig kan worden geabsorbeerd.

Leave a Reply

Your email address will not be published.